SALONE(サローネ）

　疲労回復にはクエン酸が良いという情報を、雑誌やTVなどでよく見る機会が多かったのですが、今年の夏をそれを実感する事になりました。
プライベートな話題で申し訳ありませんが、夏バテらしきものにかかり、8月上旬からお盆休み中まで、体調がだるく、すっきりしない毎日だったのですが、知り合いより頂戴したオリジナル手作りの梅ジュースに黒酢を入れ、お水を割っていただいておりましたら、あっという間に回復してしまい驚きました。高いお薬やサプリメントなどを摂取するより身近な旬の食材のパワーはやはりすごいです！クエン酸を摂取する事で、乳酸が蓄積されなくなり、血流がスムーズになり肩こりの緩和へも繋がるそうです。

　黒酢といえば、大分前の知り合いの話ですが、ダイエットの為食事や飲み物に都度黒酢とにがり(豆腐を作る時に使用する）を少しづつ入れて、食事をとっていたところ、かなりのダイエットに成功したそうです。不思議な事に食事制限なし、何の運動もせずにです。

　画像にアップしました写真は、南イタリアカンパーニァ州、アマルフィのレモン。こちらのレモンは日本の店舗でみるレモンの3倍位の大きさがありビックリしますが（多分南イタリアの輝く太陽のせいでしょうか？？）、町のあちこちにたわわに実をつけて、町じゅうにレモンの良い香りを漂わせています。地元の方は中の実に砂糖を少しつけていただいたり(私も試してみましたがやはり酸っぱい！）、またこの地方の特産であるレモンの皮からできるリキュールのリモンチェロにていただきます。日本ではあまりなじみがないですが、クラッシュしたアイスにリモンチェロとレモンをしぼって飲むと夏は最高においしいとの事、ぜひお試しあれ！（ただし、かなり強いお酒です）

　*次回はイタリアで目の当たりにしたスローフード活動そのものを行っているホテルのご案内です。お楽しみに！